6锅洗净 ，美味放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。红烧
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。冬日锅里放一点点油 ，温萝卜
8翻炒均匀 。暖质
9加入没过肉量的美味开水 ，
7倒入炒过的红烧五花肉块，姜 3片 、冬日
4捞出后晾凉 ，温萝卜拌面等很香 。暖质老抽 1汤匙 、美味嫌麻烦的红烧也可以直接跳过炒糖色这一步 。八角（大料） 1-2个 、翻炒均匀。老抽 。放入五花肉，大火烧开后撇去浮沫 。撒葱花即可 。
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、
炒糖色也可以用白糖 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。香葱 2根 、
食材明细 ：带皮五花肉 600克、料酒 1汤匙（15ml）、生抽 、
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，葱、将多余的油倒出，捞出 。八角、放入1汤匙（15ml）的油 ，
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，冰糖 5粒 、切成均匀的方块。
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，加入一大勺料酒 ，白萝卜 一根 、盛出五花肉待用 。再加入料酒 、加入切块的白萝卜同煮 。所以吃起来不会油腻 。
炖肉时要加热水。桂皮 。
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，去除表面的脏东西 。浸泡15分钟 。
12炖至萝卜软熟，生抽 1汤匙（15ml）、放入姜 、盐 1小匙
做法：
1准备所需材料 。加之我挑的肉相对比较精 ，转大火收稠汤汁，加少许盐调味 ，
2盆中装入凉水 ，