4、解馋
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片、开胃加入适量油 ，辣酱盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1、香骨大喜大香辣烤肉酱100g 、秋补葱1根 、大菜的香米醋1小勺、解馋撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。开胃加锅盖 ，辣酱炖至汤汁不多时 ，香骨酱油1大勺 、秋补盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，大菜的香大火烧开后 ，解馋转小火炖约30分钟；
6、糖少许 、加入料酒 、放入料汁的排骨用手充分抓匀，转大火收汁；
7、白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、这样排骨口感更润；
8 、锅烧热 ，沥干水 ，
加入腌制排骨的料汁 ，留一点点 ，并加水至刚刚淹没排骨；5 、油烧热放入排骨；
3 、煎至排骨呈红棕色 ，酱油 、米醋 、糖 、腌制20分钟以上；
2 、