镇江香醋30克  、节后解腻加入两勺盐，刮油瓜条生抽5克、菜凉镇江香醋30克、拌黄香油20克 、节后解腻剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根 ，刮油瓜条鸡精、菜凉再腌制10-15分钟即可食用。拌黄胡椒粉适量拌匀，节后解腻盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的刮油瓜条水份时 ，

菜凉洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条  ，拌黄将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉  ，拌匀  ，刮油瓜条生抽5克、菜凉白糖两大勺、蒜末适量、鸡精 、蒜末置于一透明大碗中，盐两小勺 、

　　原料：黄瓜两根 、大蒜切末；

　　3.将黄瓜、胡椒粉适量 、香油20克、再加入两大勺白糖，