3、打造火腿末1大匙 、宴客
5 、菜祈葱末 、福喜最后浇上薄芡汤汁即可 。普通再撒上火腿末 。食材
9、打造准备所需材料 。盐1小匙、
2 、蛋黄位于凹印内，猪肉馅里加入葱姜末 、盐腌渍20分钟入味。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，
3 、胡椒粉1小勺、将虾分别贴放于挞模内 。放入蒸笼内。虾壳(留虾尾部分) ，用香菜叶装饰一下。淋少许香油 。火腿末增加口感 ，猪肉末150克 、小碗(我用的蛋挞模 ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，也可以用普通的饭碗来代替 。香菜末少许 、铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，打上鹌鹑蛋 ，太瘦了口感会柴 。
5、造型更美观 。高汤加水淀粉勾薄芡 ，
4、
10、胡椒粉、胡椒粉 、
水淀粉 、小贴士 ：
1、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，中间用手指按一个小凹印 。
8、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模。生抽、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。盐 、
2 、
4 、再从背部将虾剖开 ，料酒 、生抽1匙、蚝油1匙
做法 ：
1 、
7 、或根据现有工具选择)
调料：姜末 、
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条 、开水中加少许盐 、如果没有蛋挞模 ，料酒1小匙 、
6 、鹌鹑蛋6个 、料酒 、将上海青烫熟摆盘，油 ，香油1匙 、不加也没关系 ，剥去头 、模具内不需要刷油 ，