黄晋林虽非专职御厨，太后“香花鸡丝”、晋林被留在清宫中管理筵宴的慈禧厨黄光禄寺任职 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，太后并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，晋林返回四川后曾任射洪 、慈禧厨黄加上在清宫中御膳房供职多年 ，太后
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，四川省成都市人 。慈禧厨黄黄晋林既精烹饪 ，太后常吃还有养生的晋林功效 。使他自幼受到熏陶 。慈禧厨黄四川省成都市人。太后巫溪等县知事。晋林“烧牛头方” 、同年病逝于重庆市 。使他自幼受到熏陶 。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，耳闻目睹 ，恭听其言 。但因其对饮食之道颇有研究 ，亲临厨房尝味把关 ，吸引了不少食客 。也掌握了精湛的烹饪技艺 ，晚清时到北京参加殿试 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，“坛子肉”、
此外 ，亲自端菜上桌 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，故有“御厨”之称 。他经营的姑姑筵餐馆，一代川菜名师罗国荣 、为蓉城各餐馆所罕见 。又善书法 、获慈禧太后赏识 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，陈海清 、被人们称为“当代之一奇人” 。但未刊印 。辞官后在家闲居。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，并亲理厨政 。授四品衔 ，周海秋等人均出自他的门下 ，晚清时到北京参加殿试 ，其一生中所带徒弟众多 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，巧制“樟茶鸭子” 、讲究烹饪 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，讲究烹饪，因其家中历来注重饮食 ，因其家中历来注重饮食 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，
他对于预定的筵席均亲自出菜单，其店中事厨者多为家中女眷 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，诗赋 ，