放入烧开水的咸蛋锅中 ，马铃薯生粉15克，黄瘦将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。肉肠蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。咸蛋生抽、黄瘦趁热淋上步骤三和步骤四的肉肠调叶汁即可开吃 。生姜 、咸蛋

　　6 、黄瘦蚝油  、肉肠

　　10 、咸蛋咸蛋黄  、黄瘦

　　8、肉肠准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。咸蛋放上瘦肉和咸蛋黄。黄瘦

　　9、肉肠咸蛋黄切片 ，生菜  、

　　3、瘦肉切薄片，中间高四周低  ，生菜洗净 。锅内烧开水 ，将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。底部铺平即可（我的盘不平，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。

　　5、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。粉有些厚了）

　　7 、用生抽食盐食油生粉腌好，白糖 、清水200克

　　配料 ：瘦肉、芝麻辣椒油

　　做法：

　　1、

　　材料：粘米粉50克 、

　　2、葱头

　　调料：食油、

　　4、食盐  、