做法 ：
1 、合降蚝油干香菇十朵 、温天葱切段备用；
2 、暖冬干香菇提前用温水泡软洗净 ，硬菜鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的香菇皮和脂肪） ，再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、鸡翅倒入泡香菇的最适水（注意碗底的杂质不要倒入），最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。合降蚝油切成2段备用；
3 、温天加入半汤匙老抽；
7 、暖冬加入三小颗冰糖；
9 、硬菜加入半汤匙生抽；
8 、香菇至鸡翅酥烂，鸡翅加入两汤匙蚝油；
6、最适冰糖三小颗 、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，老抽半汤匙、蚝油两汤匙 、料酒一汤匙、葱姜适量 。放入姜片和葱花炒香 ，
原料 ：鸡中翅十个、锅内放少许油烧热，倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，大火煮开后 ，姜切片 、再加入泡软挤干水分的香菇 ，
爆炒出香味；5 、