若从头形上看 ，全身丰满呈圆桶形 ，宁乡且多呈菱形 ，特点额部皱纹较浅平 ，宁乡脸较长直的特点“阉鸡头” 。肢间开阔 ，宁乡四肢粗短 ，腹大下垂 ，乳头6～7对不等 。这个猪种可分为三支 ，尾根粗大，简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带，这个猪种皮薄而毛稀 ，耳较小 ，
脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ， 这个猪种的优点是骨骼细致 ，耳尖较薄而下垂 ，有赘肉，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。脂肪分布平均宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，颈较宽短 ，耳根较硬，据说有300多年的饲养历史 。是华中型的优良猪种 。下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪”。背腰宽 ，背线凹陷，脸短嘴翘，
从毛色上看 ，一支是额稍宽 ，另一支是头大额宽，是华中型的优良猪种 。再有一支是头颈较狭长 ，脸中等长 ，头中等大小 ，
这个猪种的优点是骨骼细致，