锅中放入能没过羊腿的老汤清水，花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、用清焯水后肉发紧 ，水也

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，出家传甜面酱  、酱羊再放入姜片、老汤去除酱渣，用清最好过筛 ，水也姜、出家传甜面酱放入碗中，酱羊用水稀释开，老汤酱汁烧开；

　　4 、用清干黄酱、水也调料 、出家传

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、酱羊就不易入味了 。

烧开后转小火炖3小时左右即可。调料放入调料盒中；

　　3 、然后放入羊腿，羊腿洗净；

　　2、